Menú de Atún Rojo Salvaje de Almadraba 2018

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· Niguiri de lomo ·
· Bombón e ijar ·
· Carpaccio de paladar ·
· Tartar “Toro” ·
· Usuzukuri de atún “encebollao” ·
· Parrillada de atún ·
· Galete ·
· Solomillo ·
· Facera con manitas y morro ·

PREPOSTRE Y POSTRE
· Bebidas no incluídas ·

85,00 € por comensal